Tips Memilih Soto Lamongan Higienis dan Sehat
Tips Memilih Soto Lamongan Higienis dan Sehat
Ditulis oleh : Dunia Makanan : 26 Agustus 2025
Soto Lamongan adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah gurih dan taburan koya.
Namun, tidak semua tempat menyajikan Soto Lamongan dengan kualitas higienis dan sehat. Oleh karena itu, penting bagi pecinta kuliner untuk mengetahui cara memilih Soto Lamongan yang benar-benar aman dan berkualitas.
Mengapa Higienis Itu Penting?
Kebersihan dalam penyajian makanan berpengaruh langsung pada kesehatan. Soto Lamongan yang tidak higienis dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti diare atau keracunan makanan.
Dengan memilih tempat yang tepat, Anda bisa menikmati kelezatan soto sekaligus menjaga kesehatan.
Tips Memilih Soto Lamongan yang Higienis
- Perhatikan kebersihan warung atau restoran – tempat makan harus tampak bersih, tidak ada sampah berserakan, dan alat makan dicuci dengan baik.
- Cek kualitas ayam – pilih Soto Lamongan yang menggunakan ayam kampung segar, bukan ayam yang sudah berbau atau berlendir.
- Kuah bening dan harum – kuah soto harus terlihat jernih kekuningan dengan aroma rempah yang segar, bukan berbau basi.
- Sayuran segar – pastikan irisan kol, seledri, dan tauge yang digunakan terlihat segar dan renyah.
- Koya baru digiling – taburan koya dari kerupuk udang dan bawang putih goreng sebaiknya digiling saat baru, bukan yang sudah lama disimpan.
Tips Agar Soto Lamongan Lebih Sehat
- Gunakan daging ayam tanpa kulit untuk mengurangi lemak jenuh.
- Kurangi penggunaan penyedap instan, ganti dengan rempah alami seperti kunyit, serai, dan daun jeruk.
- Sajikan dengan porsi nasi secukupnya agar tidak berlebihan kalori.
- Tambahkan jeruk nipis dan sambal sesuai selera untuk menambah cita rasa sekaligus vitamin C alami.
Kandungan Gizi Soto Lamongan
Soto Lamongan mengandung protein dari ayam, vitamin dari sayuran segar, serta karbohidrat dari nasi atau lontong.
Dengan penyajian yang higienis, makanan ini bisa menjadi menu bergizi seimbang.
Soto Lamongan higienis dan sehat adalah pilihan tepat bagi pecinta kuliner Jawa Timur. Dengan memperhatikan kesegaran bahan, kebersihan tempat, serta cara penyajian, Anda dapat menikmati kelezatan Soto Lamongan tanpa khawatir terhadap kesehatan.
Baca juga: Soto Lamongan: Kuah Gurih dengan Taburan Koya